Instructor en Operación de Empresas Turísticas (IOET)


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Instructor en Operación de Empresas Turísticas.

 

R.V.O.E. CIOET40715IC-9

R.V.O.E. CIOET040714IC-13

 

Carrera de nivel medio superior con reconocimiento de validez oficial de estudios ante la SEDUC (Secretaría de educación) y el ICATCAM (Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Campeche).

 

La carrera tiene como principal objetivo capacitar al alumno para trabajar en las principales ramas del turismo:

 

  • Hotelería
  • Gastronomía
  • Agencia de Viajes
  • Guía de turista
  • Organización de Grupos y Convenciones.

 

También tiene tronco común con la carrera de Instructor en Lenguas Extranjeras y te capacitamos como instructor en los idiomas:

 

 

Duración:

 

La carrera tiene una duración total de 2 años, divididos en cuatro semestres de lunes a viernes 2 horas diarias de idiomas y sábados 5 horas de Turismo.

 

Próxima Fecha de Inicio:

 

Lunes 1 de Marzo 2021

 

Horarios:

 

Turno Matutino:

  • Lunes a viernes de 8:30 am a 10:30 pm: Inglés, Francés y Alemán
  • Sábados de 9 am a 2:00 pm: Turismo.

 

Turno Vespertino:

  • Lunes a Viernes de 6:00 pm a 8:00 pm: Inglés, Francés y Alemán.
  • Sábados de 9:00 am a 2:00 pm: Turismo.

 

Costos:

 

  • INSCRIPCIÓN: $950.00 POR SEMESTRE.
  • MATERIALES: $1,000.00 POR SEMESTRE.
  • COSTO TOTAL DEL SEMESTRE: $10,800.00 (DIVIDIDOS EN 6 PAGOS DE $1,800.00 POR SEMESTRE)*.
  • CERTIFICACIÓN FINAL: $2,000.00 (AL FINAL DEL ÚLTIMO SEMESTRE).

 

*EL COSTO TOTAL DEL SEMESTRE SE DIVIDE EN 6 PAGOS MENSUALES PARA HACERLO MÁS ACCESIBLE PARA NUESTROS ALUMNOS. LOS CUALES DEBEN CUBRIRSE ANTES DE CADA DÍA 5 DE CADA MES.

 

PARA INSCRIBIRTE, SOLO ENVÍA UN CORREO SOLICITANDO LOS DOCUMENTOS DE INSCRIPCIÓN A [email protected]

 

O DA CLICK AQUÍ PARA INICIAR EL PROCESO DE INSCRIPCIÓN.

 

Para más información puede comunicarse con nosotros a los teléfonos y WhatsApp:

  • Campeche: (981) 14 8 40 29
  • Carmen: (938) 15 2 42 33

 

Requisitos de Inscripción

 

Programa de Estudios

Trimestre 1

Generalidades del arte Culinario

    • Antecedentes Históricos

El restaurante

    • Estructura Organizacional
    • Áreas de producción y consumo
    • Operación del restaurante
    • Tipos de Servicio
    • Servicio

Seguridad e Higiene en los alimentos

    • Rechazar o aceptar alimentos
    • Temperatura de los alimentos
    • Medidas de Higiene

Tiempos de servicio

    • Entradas
    • Ensaladas
    • Consomés, Sopas y Cremas
    • Platos Fuertes

Principales cocinas del mundo

    • Comida Española
    • Comida Francesa
    • Comida Italiana
    • Comida Japonesa
    • Comida Alemana
    • Comida Mexicana

Trimestre 2

Vinos, Cócteles y Licores

Generalidades

    • Antecedentes históricos de los establecimientos de alimentos y bebidas
    • Tipos de establecimientos de bebidas
    • Tipos de bebidas
    • Utensilios del barman

El vino

    • Definición
    • Clasificación de los vinos
    • La Vitivinificación

Técnicas de los Etílicos

    • Vodka
    • Ginebra
    • Tequilas
    • Ron
    • Whisky
    • Brandy
    • Coñac

Trimestre 3

La industria Hotelera

    • Antecedentes Históricos de la hotelería
    • Tipos de Establecimientos de Hospedaje
    • Clasificación de Hoteles
    • Organismos Certificadores de Establecimientos de Hospedaje

Departamento de Reservaciones

    • Procedimiento de reservaciones
    • Cambios de reservación
    • Cancelaciones y políticas

Departamento de recepción

    • El recepcionista en turno
    • Procedimientos de Recepción
    • Teléfonos
    • Turno Auditor Nocturno

Bell Boys

    • Capitán de bell boy
    • Bell boy
    • Concierge
    • Valet Parking

Trimestre 4

Departamento de Ama de llaves

    • Ama de llaves y sus funciones
    • Camarista
    • Lavandería

Departamento de Mantenimiento

    • Jefe de mantenimiento
    • Mantenimiento de calderas y bombas hidroneumáticas
    • Aires acondicionados y refrigeración
    • Jardinería y áreas publicas

Gerencia del hotel

    • ¿Qué es ser gerente de hotel?
    • Funciones del gerente en turno
    • Auditoria de cuartos
    • Análisis de situaciones y toma de decisiones

Trimestre 5

La agencia de viajes

    • Antecedentes Históricos de las Agencias de Viajes
    • Clasificación de las agencias de viajes
    • Organismos rectores de las agencias de viajes

Estructura organizacional de las agencias de viajes

    • Departamentos de la agencia de viajes
    • Manuales de operación

Transporte aéreo comercial

    • Aeropuertos de México
    • Principales aeropuertos del mundo
    • Alfabeto aéreo
    • Boletaje aéreo
    • Vuelos “Chárter”

Trimestre 6

Transporte terrestre

    • Claves de ciudades en México
    • Cotización de viajes y elaboración de Itinerarios
    • Ejes troncales y rutas carreteras de México

Transporte Marítimo

    • Destinos Internacionales y Home Ports
    • Clasificación de Cruceros
    • Partes que conforman un crucero
    • Principales Líneas de Cruceros

Trimestre 7

Generalidades

    • Antecedentes históricos
    • Factores que originan los grupos
    • Beneficios que aportan los congresos y convenciones

El Centro de Congresos y Convenciones

    • Instalaciones
    • Datos geográficos
    • El comité organizador
    • Coordinador General
    • Comité de Finanzas
    • Comité Técnico
    • Comité Ejecutivo
    • Comité de Promoción
    • Comité de Prensa y Difusión
    • Comité de Transporte
    • Comité de Recepción y Hospitalidad
    • Comité de Registro
    • Comité de Alojamiento
    • Comité de Alimentos y Bebidas
    • Comité de Festejos
    • Comité de Ornato y Rotulación
    • Comité de Exhibiciones
    • Comité de Servicios Generales

Actividades de la convención

    • Conferencia
    • Congreso
    • Simposio
    • Panel
    • Mesa redonda
    • Seminario
    • Foro
    • Curso
    • Curso – Taller
    • Phillips 66
    • Lluvia de Ideas
    • Cuchicheo
    • Técnica Expositiva
    • Discusión en grupos pequeños
    • Dramatización
    • Juego de Negocios

La convención y el Hotel

    • Instalaciones de apoyo
    • Relación de los departamentos del hotel con la organización

Trimestre 8

El guía Turístico

    • Definición
    • Clasificación
    • Normas oficiales y procedimiento de Certificación

El guía ante el grupo

    • Lenguaje corporal
    • Técnicas de conducción de grupos
    • Técnicas de animación turística y recreación

Patrimonio Turístico nacional

    • Regiones Turísticas de México
    • Atractivos Turísticos Culturales
    • Atractivos Turísticos naturales

Patrimonio turístico del Estado de Campeche

    • Regiones turísticas del estado de Campeche
    • Patrimonio Cultural de la Humanidad

Cultura Maya

    • El Área Maya
    • Horizontes Históricos del área Maya
    • Cultura material
    • Religión
    • Gobierno
    • Arquitectura

Arte Colonial en Campeche

    • Conquista de Yucatán
    • La vida colonial
    • Piratería en Campeche
    • Proceso de construcción del sistema defensivo
    • Arquitectura civil y religiosa en Campeche

El plan de estudios incluye los planes de estudio de los lenguajes: